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没啥坎儿是美食解决不了的,而这家耙鸡爪不负众望!

 

晚上6点左右,是民和街最热闹的时间点,这里是近年新晋升出来的一条美食街,每家店铺煎炒蒸煮、麻辣烫、烧烤各种花样都玩得热火朝天。

在一片喧嚣中,“溜稀耙”安静的坐落在主街旁边的一家小店内。而我早已对这家小店垂涎已久,奈何总是与它在时间上错过。这次正好偶遇路过,便果断进去解解馋。

工作人员看到我进店,笑眯眯的迎上来,对我说:“您好,想吃点什么呢?”其实我对这里的招牌菜早已了如指掌,我随意瞄了一眼墙上的菜单,其实什么都想试试。但是这次时间比较紧急,我也不敢犹豫太久,“那就来碗鸡汤银丝面,4个佛手,两个鸭脑袋吧。

很快,一份热气腾腾的鸡爪爪就端到了我面前。对了,之前点的佛手,就是这家店很出名的鸡爪爪,松软、肥嫩、多汁的鸡爪。迫不及待的戴好手套,蘸了醋和芥末,搭配着一碗油星闪烁的鸡爪,简直是一绝。

有人问,为何要蘸醋和芥末?哈哈,这个纯属个人爱好,芥末是我自备的,我的口味比较独特,走哪都是醋和芥末不分家。如果有吃得来醋以及芥末的朋友,可以尝试下我这种吃法,非常美妙。

再回头说这鸡爪,真的名副其实,就一个耙字。入口即烂,都不用咬,连骨头都可以嚼碎。味道其实并不像它看上去那么猛烈的辣,很适口。桌上的卤鸭头是老板推荐的,味道也挺不错,但是相对鸡爪,略微要逊色一些。毕竟,我是个嗜辣的人。

按照吃货的传统,在接受了这么多重口味的嘎嘎后,一定要来一碗银汤鸡丝面作为收关,清新解腻浑身通畅,堪称完美刹割!

由于刚才狼吞虎咽吃太快,怕没能细细品尝好,走之前,我还打包了10根爪子回家。老板是个贴心的男人,嘱咐后厨一定要等把餐桌上的食物吃完以后再打包,以怕时间过久,凉了。

包装甚是仔细,里面还搭配了餐巾纸,口香糖。老板说,这个包装盒能保温半个小时,而且能直接放入微波炉加热,要趁热吃。拎着打包好的鸡爪,心满意足的走回家了。

另外,这里有台可以打印照片的机器,免费的。吃的时候可以自拍一张,再打印出来带走,很有童趣,对不对。(图文:小暖的遇见)

店铺地址:东坡区民和北路160号—162号

店铺电话:028-38298151 (住在附近的可以送货上门)

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